Tipikus ételek és italok Laosban

Laap

Hagyományos darált hús saláta, amit csirkével, marhahússal, sertéshússal vagy hallal készítenek. Friss lime levével, hal szósszal, fűszernövényekkel és pirított, őrölt rizzsel keverik, így igazán ízletes!

Tam Mak Houng

Ez egy fűszeres saláta, amely reszelt zöld papajából, paradicsomból, földimogyoróból, lime levéből, hal szósszal és csilipaprikával készül.

Khao Niaw

A ragadós rizs a laoszi konyha alapétele. Különböző ételekhez tálalják, és az igazi móka, hogy kis golyókká formálva, mártásokba mártogatva fogyasztják.

Mok Pa

Halfilék, amelyeket fűszernövényekkel, fűszerekkel és hal szósszal marinálnak, majd banánlevélbe csomagolva párolják meg. Nagyon ízletes és különleges étel!

Or Lam

Ez egy laktató pörkölt, tele zöldségekkel, fűszernövényekkel, néha pedig hússal vagy hallal.

Khao Poon

Illatos leves, amely rizs tésztából készül, gazdag kókusztej- és curry alaplével ízesítve, friss fűszernövényekkel és csírákkal tálalva. Néha húst vagy tofut is adnak hozzá.

Mok Pa

Egy egész hal, amit fűszernövényekkel és citromfűvel töltenek meg, majd grilleznek, amíg illatos és puha nem lesz. Gyakran ragadós rizzsel és mártásokkal kínálják.

Sai Oua

Fűszeres sertéskolbász, amelynek ízét citromfű, kaffir lime levelek és egyéb fűszernövények teszik különlegessé.

Khao Jee

Népszerű utcai étel, a laoszi baguette szendvicsek, amelyek grillezett húsokkal, patéval, savanyított zöldségekkel és fűszeres szószokkal vannak töltve. Kihagyhatatlan!